J. L. Vázquez Burguete, M. P. García Miguélez, N. Blanco González, J. M. Vázquez García, A. Alonso Cubría, y A. Sánchez Castañón, «Heura Foods y la comida vegana», Casos-AIMPN, vol. 11, n.º 1, pp. 1–10, may 2024.